Des rues étroites et pentues, maisons du XII° siècle, en pierres sèches protégées par une enceinte fortifiée .
Durant " La Croisade contre les Albigeois ", en 1210, Guillaume de Tudèle, poête, commencera un très long poème en langue d’oc qui est aussi une sorte de reportage en direct de cette terrible guerre.
La Chanson de la Croisade des Albigeois sera terminée par un autre poète anonyme.
Entre temps Beaudoin ( demi-frère du Comte de Toulouse, seigneur de Bruniquel ) aura rejoint Simon de Monfort, trahissant les siens, trahi à son tour, il sera pendu sur ordre du Comte de Toulouse.
En 1224, Raymond VII comte de Toulouse cède le vicomté à son frère naturel Bertrand.
Faits rares pour l’époque, les habitants obtiennent même du vicomte en 1329, libertés et franchises jusqu’au XVI° siècle.
Pour faire face aux troubles de " Guerre de Cent Ans ", d'autres fortifications sont édifiées. La culture du lin, du chanvre et du safran, assure une nouvelle prospérité à tous les habitants du village.