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Capestan (34) - 2015

Capestan est traversée par le canal du Midi, qui, après de larges méandres à l'ouest, contourne le village par le nord. .L'économie du village est surtout basée sur l'agriculture, la viticulture, des oliviers et des champs.
Vins du Pays des coteaux d'Ensérune, Sud de France.

La collégiale Saint-Étienne de Capestang, du XIIIe siècle, dont seul le chœur a été construit.

La peste noire et le manque d'argent ont interrompu ce gigantesque chantier. Le clocher culmine à 43 mètres. Son architecte, Deschamps, était le même architecte que celui de la cathédrale de Narbonne.

Le château des archevêques de Narbonne du XIVe siècle (Monument Historique). Ce château entre dans le domaine de l'archevêque de Narbonne au XIIIe siècle. Il a accueilli, en tant que palais épiscopal les États Généraux du Languedoc ainsi que d'illustres personnages : Gaston Phoebus, François Ier et Louis XIV.

Le château possède un magnifique plafond peint, constitué de 161 panneaux décorés, datant du XVe siècle
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